張家口北宗黃酒釀造有限公司位于河北張家口的懷涿盆地懷來-沙城。張家口是北京的西大門后花園。這里是五千年前黃帝合符之地,是一塊四季分明、人杰地靈、物華天寶的風(fēng)水寶地,是貫通南北橫貫東西的交通要塞。是黃帝合符后中華民族繁衍生息和中華文明的發(fā)源地,世界三大古酒之一的黃酒就誕生于此。
張家口的長(zhǎng)城沿線是我國(guó)黃酒原料黍米、谷子的產(chǎn)區(qū)之一,而谷黍又是含營(yíng)養(yǎng)成分豐富多的糧食作物,因?yàn)橛霉仁蜥勗斓狞S酒在所有酒類飲品中營(yíng)養(yǎng)成分也是的,被營(yíng)養(yǎng)專家譽(yù)為酒中的軟黃金。從黃酒在懷涿盆地的誕生到解放前的漫長(zhǎng)歲月中,黃酒一直在我國(guó)民間延續(xù),由于戰(zhàn)亂及解放后糧食政策的因素,黃酒在我國(guó)北方一度中斷,為了恢復(fù)和傳承老祖宗留下的這一寶貴文化遺產(chǎn),發(fā)起人趙生滿以一個(gè)普通農(nóng)民企業(yè)家的膽識(shí)和民族責(zé)任心義無反顧地扛起了恢復(fù)北宗黃酒生產(chǎn)...
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